Todo comenzó en junio de 2024, cuando abrimos nuestro primer local en Sueca (Carrer del Mercat, 9) en formato solo take away.
Pero la historia de Ahumami empieza mucho antes, entre los años de experiencia en hostelería y panadería de nuestro equipo. Esa mezcla nos dio la clave: unir la pasión por la brasa con el arte de un pan brioche de receta única.
Así nació Ahumami, de la obsesión de controlar cada proceso que hay detrás de una burger: desde la carne que picamos nosotros mismos a diario, hasta las salsas caseras y el pan hecho en casa. Todo con un objetivo: estar en el TOP de Valencia compitiendo a un precio de escándalo.
El secreto está en nuestro horno Josper, que nos permite dar ese toque ahumado que solo un parrillero puede conseguir. No es una máquina más, es fuego real y pasión por cocinar.
El resultado: hamburguesas diferentes, con carácter y sabor auténtico.
En Ahumami no creemos en atajos: creemos en procesos artesanales que marcan la diferencia. Aquí todo pasa por nuestras manos, desde el pan hasta la última salsa que acompaña tu burger.
Porque una hamburguesa no es solo carne y pan, es el resultado de pasión, técnica y el sabor inconfundible del fuego.
👉 al mejor precio posible.
